近日,上海市食药监局对该市鱼片干、肉干肉脯和膨化食品等三类休闲食品进行专项监督抽检,在被抽检的233件休闲食品样品中,总体合格率为97%。
在233件休闲食品样品中,83件本埠产品全部合格;150件外地产品中,有7件不合格,合格率为95.3%。另外,被抽检的91件膨化食品样品合格率为96.7%,被抽检的46件鱼片干样品合格率为95.7%,被抽检的96件肉干肉脯样品合格率为98%。不合格产品中,大肠菌群超标3件,菌落总数、酸价、水分和过氧化值超标各1件。