近日，经广东增城出入境检验检疫局查明，40箱原产地为英国的不合格进口汤料因大肠菌群严重超标而被责令退货。

该批货物是由英国某食品厂生产的蘑菇味汤料，共40纸箱，货值近4万元，由某食品工业（香港）有限公司进口到香港，再由广州某食品工业有限公司通过进料加工手册进口到达新塘口岸。

货物经现场检验卫生、包装、标识、货柜等合格后入境，存放于广州某食品厂。检验检疫人员对样品进行微生物检测时，发现其大肠菌群为930MPN/100g，超出150MPN/100g的国际标准6倍多。目前，该批不合格汤料已在检验检疫部门的严格监管下退运出境。

大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方。人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。食品中发现大肠菌意味该食品可能曾受到人与温血动物的粪便污染，同时大肠菌群是肠道致病菌污染食品的指示菌，说明该食品的生产加工条件存在不洁因素，食品的安全卫生质量无法得到保证。