近日，从日本名古屋制酪集团传来消息，由日照名酪食品有限公司生产的12.4吨大蒜素在日本顺利通关。这是我国生产的大蒜素首次走向国外市场。
　　
大蒜素的有效成分是二烯丙基硫代氧醚。多年研究表明，大蒜素具有预防动脉硬化、冠心病，提高肌体免疫力，延缓衰老等功能，同时对幽门螺旋杆菌具有很好的抑制作用。