记者昨天获悉，随着春节临近，各地特色农产品入沪量猛增，市场购销趋于活跃，节前价格将保持平稳。
肉类：上市量明显增加
“这两天，我们市场内肉的价格有了小幅的下跌。”上海农产品批发市场总经理朱文照昨告诉记者，这其中的原因一来是因为中央调控政策，二来也可能是农民急于变现回家过年。
据了解，节前肉类市场鲜肉上市量明显增加。上农批透露，目前鲜白条的批发价在23.5元/公斤上下，预冷肉为20.6元/公斤，与前一阶段基本持平。而最近来自浙江、山东、河南等地的货源比较充足，上农批还提前采购了14万头猪肉，以备节日市场应急。
不少市民喜欢自制酱油肉或腌制咸肉，节前先行的肉类产品消费量有所增加，目前的销量并不是很大。而冬季人们喜欢吃的牛羊肉，由于活牛、活羊出栏多，上市量大，牛羊肉的总体价位处于平稳状态。
总体而言，受前期肉类消费偏高、消费能量释放较大的共同作用，节前肉类市场将不会出现消费峰值，毕竟可食的品种日渐丰富，消费者不会只限定在某一肉肉类产品的消费上，因此估计肉类价格在节日期间会在理性范围内波动。据此，专家分析认为，今年春节猪肉价格不会出现疯长。
蔬菜：延续低价位过年
节前后的24天时间里，申城将有15万吨的中外水果投放市场，水果价格平稳局部看涨。而申城菜市主要还是以量取胜，以鲜惠民，这样必然导致今年蔬菜市场价格仍然延续着前阶段的低价位来“过年”。
预计，春节期间水产品市场的整体价格将会有所上涨，但上涨幅度只在0.5元/公斤左右。食用油价格小幅上涨。鲜花价格在春节前期还将有一个小的涨幅高潮。
而近期国家逐步加大了最低收价小麦的市场投放力度，面粉价格应声回落。预计春节期间面粉价格仍将保持平稳运行，或有小幅回落。
雨雪天里货源有保障
目前大范围的雨雪天气，会不会使肉价菜价有所上涨呢？“在雨天、雪天，农产品的价格可能会有小幅波动，但是这个波动维持时间极短。”上农批总经理朱文照告诉记者，下雨天对货源供应的影响并不大，下雪天、大雾天会有一定程度的影响，但影响往往只有雪天当天，“记得有年大雪挡住了送猪肉车的步伐，第一天猪肉进不来，价格上涨了一点，但第二天就进来了，价格立即回落。”
朱文照表示，目前市场每天都会关注天气预报，遇上不好的天气便会组织商贩提前进场，有序保障货源的供应。
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