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郭奚若建议完善牲畜管理办法 提高肉品质量
糖酒快讯   2008-01-22 14:28    
 
  　　“自全国范围内开展食品质量安全整治行动以来，各级政府及有关部门认真贯彻实施省上的相关规定，整治工作取得了明显成效，产品质量和食品安全得到了进一步加强。但在肉品安全整治过程中，只注重了猪肉安全专项整治，而忽视了牛羊等其他肉品的整治，留下了安全隐患。”甘肃政协委员、平凉景兴集团公司董事长郭奚若在政协甘肃十届一次会议小组讨论会上担忧地说。

　　“甘肃是一个畜牧业大省，牛羊肉的产量在全国肉类产品中占有相当大的比例，这些肉品的质量直接关乎着消费者的安全。但目前，全省各地都不同程度的存在牛、羊私屠滥宰的问题。比如，2007年，平凉市崆峒区牛饲养量30.23万头，出栏18.16万头，年产牛肉3.24万吨。但是，定点屠宰却不足10％，区内牛羊肉私宰专业村、私屠滥宰窝点严重存在。由于生产环境差等问题，产品质量更是得不到保证，为肉品的质量留下了极大的隐患，严重的威胁着消费者的健康。”作为以食品生产、加工为主的企业而言，郭奚若深知产品的质量意味着什么。“产品的质量既关系着消费者的利益，同时，也影响着这一产业的健康发展。”

　　郭奚若认为法制不健全、政府监管措施不力是造成这一问题的主要原因。

　　他建议，依照生猪定点屠宰管理办法，制定甘肃牛、羊等禽类定点屠宰管理条例，完善牲畜管理办法，提高肉品的质量安全，保障人民健康，减少食品安全公共事件。另外，也有必要在全省依法开展牛、羊等所有畜禽的专项整治行动，重点打击私屠滥宰违法行为，确保各种肉品的消费安全。同时，采取有力的措施，利用该省自身所具备的畜牧资源优势，将这一产业做大做强，实现又好又快发展。

责任编辑：邱凌 编辑：邱凌 来源：中国经济新闻网
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