记者今天从出席北京市十三届人民代表大会一次会议的宣武代表团审议中获悉，在奥运之年，同在宣武区的大碗茶商贸集团、张一元茶叶有限公司、更香茶叶有限公司这三家茶叶企业不约而同地打出了“茶文化”的王牌。
五环茶艺绝妙展现
以冻顶乌龙茶（青）、君山银针（黄）、普洱茶（黑）、大佛龙井（绿）、滇红（红）五种茶叶组合成五色圆环在福建大白茶（白）的基底上格外醒目，这便是北京老舍茶馆首创并推出的五环茶旗。
提起五环茶艺的绝妙创意，北京大碗茶商贸集团董事长、老舍茶馆总经理尹智君代表对记者娓娓道来：“奥运五环的五种颜色代表了世界五大洲不同肤色的人民，五环相连代表着五大洲的人民和平友好。奥运五环旗的白色底色和五环的颜色正好与中国的六大茶类的白茶、黄茶、黑茶、青茶、红茶、绿茶一一对应，而中国茶文化的精髓也正是‘和’。于是，完全用茶叶制成的五环茶旗就这样产生了，在此基础上，老舍茶馆又开发出了五环茶艺表演、五环茶礼。”
据了解，五环茶艺已被列入今年奥运会期间国际?委会官员的参观日程，老舍茶馆的所有茶艺师全部能用中英文双语进行茶艺表演，届时，茶艺、京剧、民俗手工将同台献艺，为国际友人展现原汁原味的中国传统文化。
记者又从更香茶叶公司董事长的朱丽俐代表那里了解到，更香今年的新品种与老舍茶馆的五环茶艺有异曲同工之妙，在本月刚刚推出上市的“五彩茶”、“五彩盖碗”礼盒同样取意中国六大茶类，其中最具新意的就是其中还附送了一张介绍茶文化内容的光盘。
老字号张一元推出新茶品
“今年我们推出的几种新产品中，最有老北京特色的就是茉莉花茶，在包装上体现了中国传统文化，印上了脸谱、皮影、中国龙等图案。作为奥运旅游礼品，一定会让人喜欢。” 张一元茶叶有限公司董事长王秀兰代表说。
据了解，还有一种绝迹京城近百年的柚子花茶也被张一元公司重新开发恢复生产，“那可是曾经在清宫里才有的饮品，是用柚子花加工制作的，口味独特，今年5·1前后就能上市了。”
王秀兰特别谈到了本市茶叶价格，“不管别人怎么炒茶价，张一元都坚持以质论价。拿我们最普通的花茶来说，三、四年前就是40元左右一斤，一直都没变过，必须让老百姓喝得起。作为一家老字号，张一元也有责任担负起平抑市场价格的责任。”据悉，几年来，北京老字号的茶价都是全国最稳定的，张一元今年的新茶将在3月中旬上市，价格仍不会变。
(安力) |