据商务部统计显示，由于肉类、食用油价格居高不下，1月14日—20日，全国食用农产品市场价格比前一周上涨1.2%，比12月初上涨4.7%，和去年7月初比上涨12.2%。
肉类价格继续维持高位增长。猪肉价格比前一周上涨0.5%，牛肉价格上涨2.0%，羊肉价格上涨0.4%。食用油价格有所上扬。其中，豆油价格上涨1.1%，菜籽油价格上涨0.9%，调和油价格上涨0.5%，花生油价格上涨0.4%。粮食价格保持基本稳定。其中，大米价格比前一周上涨0.2%，面粉价格上涨0.3%。受雨雪天气影响，蔬菜主要品种平均批发价格比前一周上涨5.1%。
商务部市场运行司副司长朱小良近日在接受中国政府网专访时透露，受到人工等多种成本因素影响，2008年上半年国内消费品价格仍将面临上行压力。不过，绝大多数商品依然处于供大于求或者供求平衡的状态，只有极少部分商品供求偏紧。目前国务院已派出检查组，对各地保障市场供应、加强市场监管、稳定市场物价等工作开展督促检查。
针对物价结构性上涨的情况，广东近日启动了临时价格干预措施。根据措施规定，广东列入临时价格干预范围的商品及服务主要有：成品粮及粮食制品、食用植物油、猪肉及其制品、乳品、鸡蛋、液化石油气（政府制定出厂价格和零售价格的除外）及其他重要商品与服务。
在实行临时价格干预措施期间，列入临时价格干预范围的商品及服务达到一定规模的生产、经营企业实行提价申报，达到一定规模的批发、零售企业实行调价备案。考虑到牛羊肉及其制品在广东市场上不是主要消费品种，故没有列入临时价格干预的商品范围。
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