昨日从百胜餐饮集团中国事业部获悉，创立了两年多的“东方既白”终于要在今年春天走出上海，这意味着这一中式快餐品牌正式进入快速发展期，开拓全国市场。

    创立于2005年的东方既白，是百胜餐饮集团旗下的唯一一个中式快餐品牌，目前共有12家门店，且全部设在上海。除了产品是中式的外，该品牌的经营模式基本上就是肯德基的标准。随着人们健康饮食观念的增强，对中式快餐的接受度也日益提高，去年，东方既白一口气开设了6家门店，开店速度明显加快。

    中式快餐市场的持续升温增强了企业对品牌开拓的信心。百胜相关负责人透露，预计今年春天，东方既白就将正式走出上海，开始进军全国市场，该品牌也将进入快速发展期。至于首站将选址哪个城市，该负责人表示目前还不便透露。

    而另一大中式快餐品牌 “真功夫”，目前已在全国拥有200多家门店，无论是经营模式、还是产品价格，两家品牌都极其相似，而且资金都非常雄厚，业内人士预测，将来很可能会再诞生出一对中式快餐行业的“肯德基”和“麦当劳”。