中国保健食品长期以来面临的信任危机应引起关注。导致这种信任危机的原因之一，是许多保健品在宣传上夸大不实。据中国保健协会保健品市场工作委员会监测中心主任王珏介绍，现在许多媒体上的保健品广告违规现象比较严重，很多保健品广告存在着篡改审批广告内容、扩大适用人群、夸大产品功效等七大骗局。
在利用广告创造销售神话之后，仍然不断有大大小小的保健品品牌步其后尘，在倾其所有，利用“广告投入+人海战术”以及所谓的“一对一”和“一对多”的营销手法获取了巨大的销售量之后迅速消亡，这被营销界称为保健品的“跟风现象”。而“跟风现象”的肆虐，以及夸大其产品功效，欺骗消费者，引发了社会的质疑和诟病，使一个个的保健品企业走向消亡，更使整个保健品行业陷入一种混乱无序和畸形发展的怪圈之中。
有数据显示，由于门槛提高，2006年我国全年共获批保健食品1231个，未批产品182个，审批未通过率为12.7%，未通过率比上年增加了53%。而在美国这样对于食品药品监督极其严格的国家，对于营养品的市场准入条件十分宽松，但是对于厂商的违法行为制裁十分严厉，营养食品绝对不敢宣传治疗疾病的效果，如果出现广告欺骗或者食品质量问题，很可能厂家就面临灭顶之灾。
据悉，国家工商总局目前正在制定《保健食品广告审查标准》，《标准》将于今年下半年出台。此外，下半年还将陆续出台40多项行业标准。窃以为，要规范整顿保健品市场，必须改变重审批轻监管的模式，加强对于食品广告的监管和执法，消除保健品的药品化推广和销售模式，还保健品的本来面目。
在改革开放的二十几年里，我国的许多产业都获得了长足的进步，并具备了一定的国际竞争力，“中国制造”已经成为国人足以自豪的口号。但是，反观我国的保健品行业，要想在市场上站稳脚跟并得到长远发展，只有规范保健品行业制度、提高保健品企业自身素质，加强行业自律，更应该注重从整体上提升政府部门实行食品监管的理念、体制和能力，解除消费者心目中日益加深的信任危机，重新获得公众的青睐，这才是政府与保健品企业当前迫在眉睫需要解决的问题。
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