日前，联合国粮农组织（FAO）谷物经济学家AbdolrezaAbbassian表示，食品价格持续走高的趋势在可以预见的将来不太可能有所缓解，原因是谷物需求量和库存不足。Abbassian称，单纯增加小麦产量的做法，不足以满足飙升的需求，也无法阻止谷物价格不断创下历史高位。在任何主要小麦生产国，今年哪怕出现一点气候问题，小麦价格都将再度飙升。由于全球库存较低，气候灾难可能导致全世界陷入食品短缺。

    FAO认为，印度等国食品需求不断增加、澳大利亚农作物减产，是推动小麦价格创历史新高的因素之一，今年小麦价格已同比上涨65%。

    此外，瑞士信贷银行亚洲首席经济学家陶冬认为，今年工业材料价格会非常动荡，但农产品刚刚进入了一个长期牛市。无论美国经济如何动荡，无论中国如何进行宏观调控，随着新兴市场对于蛋白质需求的提高，随着美国对乙醇需求的提高，农产品正面临跟工业基础产品一样的长期大牛市。

    “2008年，农产品会是一个好年景。”陶冬一再强调。他认为，政府希望通过丰收带来粮食价格大幅度下降，但可能做不到。如2007年粮食的收成就不错，但是由于农民在涨价预期下惜售，通货膨胀改变人们价格预期，粮食价格不降反升。此外，粮食短缺、粮食进口将成为一个结构性的变化，因为这是工业化过程中不可回避和不可逆转的变化。