08年是世界的中国年、中国的奥运年，中国人民在和平年代荣耀的时刻来了，光嘴上说恐怕体现不出来，“食在广州”的招牌早已名扬海内外，要不找个吃的途径，那自然得够高档、开年之时更要好意头，怎么也得让老外们大开眼界、让广州饮食增光添彩，奥运可是个千载难逢的大好机会，“食在广州”的名号发扬光大的时刻到了！
最近各大酒店创新推出“奥运主题年夜饭”：“奥运金鲍宴”、“太平盛世宴”，虽食材金贵，却未漫天要价，为广大市民所能接受，与其说是一场顶级味觉盛宴，不如说是一次饮食文化品牌的展演：“鳄鱼专家”、“鲍鱼专家”在此时不只是一个宣传的名号，更是实力的明证。
时下，餐饮市场竞争进入白热化，惟有形成自己的特色、不断创新才能走得更远，类似这种主题推广无疑是最易让人记住的方式。 有酒店负责人说，新年伊始，让鲍鱼飞进寻常百姓口中，以“全民食鲍鱼”这个主题承载人们的奥运热情，以广州独特的方式欢迎奥运年的到来，真正让广大市民能以超值价体验到海中珍馐，正是他们创作的初衷。而番禺香江大酒店新年廿八至正月初七盛情推出“太平盛世宴”盛邀广大市民。既然称得上盛宴，自然少不了名贵高档的食材，“太平盛世宴”包含了极品南非鲍、海参、海虎翅、血燕，香江是以鳄鱼美食扬名的，当然少不了招牌菜式：野菌兰远炒鳄鱼片。 名贵的东西价格不一定好贵，一席“太平盛世宴”价值13888元，供10人用，鲍鱼每位1只，是专为有一定经济实力又喜爱美食的朋友准备的。由于定位清晰，该宴甫一推出即受到热烈追捧。
“年年岁岁花相似，岁岁年年各不同”，奥运主题年夜饭无疑是今年餐饮市场的最大特色。
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