春节即将来临，为确保节日期间食品的安全卫生，近一段时间，城区卫生局卫生监督所精心组织，集中力量对辖区内食品生产经营单位进行了卫生大检查。到目前已检查1216户次，抽检食品216份、餐具196份。
此次检查主要是对猪肉及其制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、豆制品、酒类、糕点、饮料等节日期间热销商品的卫生监督和卫生抽检，加大对餐饮单位在采购、贮存、加工、运输、销售以及餐具消毒等环节的卫生监督检查力度；督促各餐饮单位强化自身管理，认真履行“餐饮消费安全承诺书”、“保证猪肉质量安全承诺书”，确保经销的猪肉100%来自国家相关部门确定的定点屠宰企业等。
(姚彪) |