为切实做好春节期间粮油供应和稳定市场价格，扬州市粮食局积极采取有效措施，努力确保全市人民过上一个欢乐祥和的春节。
一、充实库存，保障供应。在切实抓好稻谷均衡入库、常年收购的同时，认真落实好采购和库存补充。按时、按质、按量全面完成市级储备粮1.5亿斤轮换任务，市级油脂储备80万斤，周转油脂库存50万斤。备足食用油及小包装库存，市直购销企业采购小包装油脂200吨。做好军粮和重点对象的供应，目前2007年度军用购粮卡计划已基本销售结束。主动联系大专院校，帮助认证采购渠道，掌握供货商的供货能力及资信等综合信息。
二、加强监测、把握市场。抓好粮油市场定点、定期和随机监测,完善“放心粮店”市场信息报送制度，加强全社会粮食供需平衡专项调查。同时与媒体加强沟通，建立正确的舆论导向，保障粮食市场健康发展。
三、强化措施，提升能力。及时下发《扬州市粮食应急预案》，落实18家重点粮油加工企业为全市应急加工点，每工时可加工原粮1400吨，落实了30家大型超市、油脂公司、连锁粮店等一批“放心粮店”为供应网络。发挥双兔米业、宝泰米业、天一油脂等龙头企业的加工、仓储、物流优势，为扬州市区及全市粮油市场供应提供坚实的保障平台。
四、加强监督、改善服务。全市80家“放心粮店”开展以“供给放心”为重点的“五放心”（质量、计量、价格、供给、服务）活动，备足粮油货源。联合工商等部门做好市区“两节”粮油市场和“放心粮店”库存、价格、服务等十个方面的的监督检查。配合物价部门做好市场监测及价格干预的相关工作。抓好粮油储备企业最低库存，最高库存的调研落实工作，及时向各地政府通报情况。
五、加强领导，超前部署。及时召开市直国有购销企业主要负责人和机关全体人员专题会议，明确责任，建立班子，专项推进。
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