辽宁省共有各类食品小作坊约1.2万家，其中3997家证照齐全的食品小作坊已实行了规范管理，另有三分之二为证照不全的小作坊。

　　记者今日从辽宁省政府新闻办公室举行的新闻发布会获悉，在前不久进行的食品安全专项整治活动中，全省3997家证照齐全的食品小作坊已100%签订了食品质量安全承诺书，并实现了警示牌、承诺书、营业执照、卫生许可、税务登记“五上墙”和原材料、添加剂、产品销售、产品检验“四登记”，证照齐全的食品小作坊实行了有效监管。

　　辽宁省质监局副局长陈弘士表示，专项整治前，全省食品小作坊(包括证照齐全和证照不全)的共有12108家，专项整治期间质监局累计将8111家证照不全的食品小作坊移送相关部门并抄报地方政府；此外，质监部门在职权范围内取缔了270家小作坊，另有89家小作坊经整改后获得市场准入。

　　据悉，专项整治期间，有关部门以“引导、规范、监管、便民”为指导思想，认真落实“查、治、管、扶、建”等五项措施，按照“三个一批”，即淘汰一批、规范一批、帮扶一批的整治原则，采取“以大带小、以好带差、兼并重组、规范生产”等多种手段和措施加强了食品小作坊的专项整治工作，做到了对食品小作坊严格监管、引导规范、保证安全、方便群众。