2月2日，济宁市局组织执法人员对食品生产企业、大型超市、集贸市场等进行了食品质量安全突击检查。为了做好节日期间的食品安全，济宁市局在1月初召开了全市质监系统节日期间食品安全工作会，制定印发专项检查方案，对节日期间生产加工环节的食品安全工作进行了专门部署，并于元月下旬开展以打击黑窝点和使用非食品原料为主要内容的专项整治行动。目前，各项工作正在全面推进。
为确保节日食品安全，为广大消费者营造一个安全消费的环境，济宁市局在监督检查中积极做到突出三个重点：一是突出重点企业。以小企业、作坊式生产加工企业、有制假劣迹和质量不稳定的食品生产加工企业为监管和整治重点对象，督促企业严格按标准组织生产，严格执行出厂检验制度，做到不合格产品不许出厂。严查无证（照）生产加工食品的违法行为；对无证无照和不具备生产加工合格食品条件的小作坊严厉查处的同时，报请政府协调有关职能部门坚决予以取缔。二是突出重点食品。以春节市场热销的肉制品、饮料、酒类、米、面、油、酱油、豆制品和儿童食品等为监控和执法打假的重点，突出打击用有毒物质，非食品原料生产加工食品和非法使用食品添加剂、非食品包装材料的违法行为、名实不符等损害欺骗消费者的违法行为，严防食品安全事件的发生。三是突出重点区域。以城乡结合部和农村等食品监管比较薄弱的区域以及易发生假劣食品周边区域、可能存在制假售假行为的食品生产集散地为重要区域，消灭监管死角。
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