2008年的第一场雪，比任何时候来的更猛一些。
雪，仍然在持续。昨日，一场大雪再次袭击江苏南京，让原本吃紧的副食品市场供应状况再次“雪上加霜”。记者昨日从雨润集团获悉，为了保证江苏周边市场市民猪肉消费不断档，该集团紧急启动节前抗冰救灾应急预案，日调万头生猪及500吨猪肉深加工制品补给江浙沪市场，体现了一家国家级农业产业化重点龙头企业应尽的责任。
据悉，这次雪灾给雨润集团造成的损失已超过了1998年洪涝灾害时期，直逼2003年非典时期所带来的影响。刚刚当选为第十一届全国人大代表的雨润集团董事局主席祝义材表示，雨润集团所有的屠宰和深加工工厂正在开足马力，加班加点，同时，努力克服因雪灾造成的电力、交通运输和原材料价格上涨等种种不利因素，每天确保向苏浙沪等受灾地区供应1万头生猪，向南京地区供应500吨肉制品，以满足市场供给。
作为南京市商贸局市级储备肉计划体系中的一部分，早在前几天南京第一轮灾害性天气发生之时，雨润集团就积极响应市政府号召，启动储备肉计划：在中央门外金福润冷库及总部工厂冷库中储备猪肉近3000吨，并加快周转频率，及时补充市场供给，保证了南京市民的正常猪肉消费需求。在包括雨润在内的各部门的通力合作下，南京市在第一轮暴雪天气中，猪肉市场并未出现价格恶性上扬、供给严重短缺等现象。
新一轮暴雪天气已经来临，雨润集团按照市商贸局的部署再次紧急启动抗冰救灾预案，安排安徽及苏北等周边生产基地，全力满负荷保证生产。目前，生鲜猪肉方面，雨润安排安徽福润、宿州福润、连云港福润全力保障江浙沪市场，所有相关部门已经放弃了春节休假；深加工方面，雨润全力启动南京生产总部、阜阳雨润、南京金福润等工厂，加班加点保证成品市场。
据安徽福润的相关负责人介绍，尽管冰雪天气路况很差，但安徽福润每天仍然保证正常发车，南京、无锡、苏州、上海、杭州等城市均是其猪肉保供的重点市场。受上一轮天气影响，雨润部分冷链车被堵在各个路段，不过，经过1月30日、31日两天的调整，这部分近千吨的生鲜猪肉已经全部到达指点地点并投放市场，很好保证了当地副食品市场的稳定。由于预案及时，昨天和今天，从安徽及苏北发出的雨润冷链车达三四十辆，尽管受路堵影响，会比往常迟一些到达指点城市，但预计会在今明两天全部投放市场，可以很好地保证市场供给。
而在深加工制品方面，由于南京是雨润总部，市场调配工作相对容易一些。记者在中央门外金福润5000吨级冷库中看到，生产工人正在有条不紊地调拨冻肉产品。据库管员介绍，为了应对新一轮的恶劣天气，目前该冷库内的储备冻肉为1000多吨，主要用于保障深加工制品的猪肉需求。据悉，金福润正在按照市相关部门的要求，有步骤地向市场投放储备肉，主要渠道包括雨润在南京设立的数百家专卖店、超市及农贸市场。据了解，为了稳定市场情绪，雨润还调低了部分产品的售价，降价幅度在3%至5%左右。
雨润集团负责人透露，为了配合相关部门取得抗冰救灾工作的阶段性胜利，雨润集团积极调集企业力量，短时间内启动数百辆物流车辆、延长生产时间、加班加点，全力保障副食品市场的稳定。而受暴雪天气影响，雨润的生产成本与利润损失也相应增加了15%左右。
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