为贯彻落实市委、市政府确保市场供应的指示精神，近日，市经委主任王坚带队深入本市猪肉储备企业和豆制品生产企业，明确要求本市猪肉储备企业加强储备商品管理，确保储备数量到位，保证商品质量安全，随时做好动用准备，确保灾害气候条件下的猪肉市场供应的基本稳定。当前本市猪肉市场供应正常，价格基本稳定，猪肉储备情况正常。为应对可能发生的灾害性气候影响下的市场供应工作，做好“以豆补蔬”准备工作，目前本市10家大型豆制品生产企业豆制品产销情况正常，大豆日投料量保持在300吨的正常生产水平，春节期间豆制品原料及生产力量安排已落实，春节供应传统品种烤夫、油面筋等豆制品库存量在一个月左右。市场供应正常有序。节日气氛显现。
当前，本市流通企业抓紧市场供应预案的准备，保证市场供应，特别是应对雨雪冰冻天气影响下的市场供应，同时，进一步加强市场监管，维护市场稳定，确保食品安全。
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