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云南省：曲靖麒麟区加大畜产品安全检查力度
糖酒快讯   2008-02-14 09:16    
 
    近段时间以来，麒麟区畜牧兽医局抽调执法人员二十余人，成立禽产品安全检查组，对城乡定点屠宰场、畜产品经营市场、兽药经营市场、动物门诊以及养殖小区开展畜产品安全专项检查，加大对畜产品生产、加工、上市各安全环节的监控和监管力度，确保春节期间市民食肉安全、放心。

    检查组对全区规范养殖场、养殖小区的饲养环境、用药用料、饮水以及防疫条件进行全面检查，对不符合标准的，提出了具体整改措施，对养殖小区的动物选育、防疫、用药、用料以及产地检疫情况实行每周一报，并与各养殖小区业主签订安全承诺书，规范其饲养行为，从源头上提高动物健康水平，确保动物性食品安全；查检疫，规范屠宰台帐管理。检查组全面检查各定点屠宰场的动物防疫条件，详细察看屠宰台帐登记情况。针对进入一月份以来，生猪屠宰量增大，检疫人员实行全天候进住屠宰场和24小时值班制，严把动物入场关和畜产品出场上市关，做到凡进入定点屠宰场的动物，必须进行监督检查，证物相符，临床检查无疑病方可入场屠宰，宰后检验人员进行胴体、内脏实施同步检疫，检疫合格后出具动物产品检疫合格证明，并加盖讫章，相关单位再进行肉食品检验并出具肉品检验合格证章方可出场上市，确保货源渠道合法和禽产品安全；查流通环节，规范经营行为。检查组全面检查城区农贸市场、农村集贸市场上市的动物及动物产品和超市经营的畜产品以及各经营者的亮证经营情况，规范其经营行为。针对春节期间，市场对畜产品需求量增大，执法人员分组分片巡回检查上市交易和运输动物以及动物产品的检疫合格证，派专人负责活禽交易市场的监管工作，并与执法人员签订畜产品流通监管责任书，严把流通监管关，确保市民食肉安全，同时，进一步疏通投诉举报渠道，打击违法经营行为，确保市民买到安全、放心肉。（访蝶）
责任编辑：曹婧 编辑：曹婧 来源：中国畜牧网
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