北仑区食品从业人员的电子化培训考试工作已经正式实施，这将意味着食品从业人员得像驾驶执照理论考试一样，通过一场电子化的卫生知识理论考试。健康体检合格证明是食品从业人员的“行驶证”，而卫生知识培训合格证就是他的“驾驶证”，食品从业人员必须同时持有“行驶证”和“驾驶证”才能上岗作业。
卫生知识电子化培训考试简化了集中培训和书面答题批卷的繁琐程序，利用高科技手段有效地节约了资源和时间成本，同时又极大地提高了食品从业人员的卫生知识水平，改变了以往培训考试重形式轻素质的弊端。
北仑区食品从业人员的卫生知识培训考试采取自学与远程教育相结合的方式，要求从业人员能熟练掌握相应的卫生知识和卫生法律规范。工作人员在食品从业人员进行健康体检时免费发放考试手册作为自学教材，有相关条件和需要的考生还可以在北仑卫生监督网站“食品从业人员卫生知识模拟考试”模块进行远程模拟考试学习。
北仑区卫生局培训考试中心每周三下午举行一次考试，目前需要考试的食品从业人员包括餐饮行业的业主或负责人、部门以上负责人、厨师、仓库管理员四大类，下一步将逐步扩大到所有食品从业人员。
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