春节前数十年一遇的雪灾和持续寒潮不但耽误了游子归家，也让有“茶中绝品”之称的“西湖龙井”上市时间推迟。昨天，早报记者从杭州市西湖区农业局获悉：今年“西湖龙井”的采摘期将推迟约半个月，时间在3月底4月初。目前，该局正在向各产地发放原产地标志，为春摘做准备。

    “还没见新芽的影子”

    “立春都过了两个星期了，还没见新芽的影子。”昨天清晨，在“西湖龙井”一级保护区内的西湖区翁家山村，不少茶农告诉早报记者。

    “去年这个时候，新茶已经卖了200多斤。”茶商翁月元说，早一点的话，新茶在立春后一周就可采摘。去年3月初，首批“西湖龙井”就已上柜，而今年整个翁家山还没见着一棵新茶。

    据分析，受年前的雪灾、持续寒潮影响，茶叶生长变缓。他指着身后的茶园说：“你看，芽头都还在睡觉呢———气温在10℃-15℃，茶树才能长芽苞，出新茶起码得在20℃。”

    早报记者在他的茶园里看到，部分茶树枝条青枯，叶片也冻红了，越冬芽不同程度受损。“‘龙井43’不耐寒，一些叶子冻掉了———但由于‘群体种’在‘西湖龙井’中占了大部分，而它的抗寒性比一般茶树好，所以总体而言影响不是很大。”郑师傅表示。

    头茶价位将较稳定

    “几场大雪下来，‘西湖龙井’的早熟品种‘龙井43’延迟上市已成定局，时间将接近‘龙井群体种’。”据翁家山村村委会主任翁国平介绍，虽然“西湖龙井”整体采摘推迟，但大雪也会使今年的明前茶质量更高、价格稳定。“立春前的雪对茶叶质量来说是好事：茶树生长期放缓，有利于提高茶叶品质；另一方面，寒冷在一定程度上能冻死茶地里的害虫、虫蛹。”

    “目前专家比较统一的预测是：今年‘西湖龙井’首批开采时间在3月25日前后，到4月20日大量上市。”西湖龙井茶商会会长戚国伟表示，大雪推迟了“龙井43”出芽，使它与“群体种”一起上市。这样，头茶的产量就提高了，价位也将比较稳定。

    浙江春茶减产至少一成

    大雪未重创采摘期较晚的“西湖龙井”，却使早熟品种居多的浙江绿茶生产受到严重影响。据省农业厅统计，目前全省240多万亩茶园的受灾面积达到110多万亩；其中近15万亩，一半以上的树叶将无法恢复生机。保守预计，全省春茶减产至少在10%。“绿茶采摘期较早的绍兴、宁波、金华等地，今年的春茶可能绝收。”省农业厅经济作物管理局茶叶科科长罗列万说。

    同时，总体涨价将成必然。据了解，2005年3月，受“倒春寒”影响，浙江77万亩茶园受灾，春茶采摘比往年推迟半月。受减产影响，当年春茶品种“乌牛早”的价格由往年的700元/公斤涨到1000元/公斤。