农业部副部长张宝文1日为西北农林科技大学授牌，标志着依托西北农林科大建设的“国家肉牛改良中心”正式启动运行。据介绍，这个中心将力争建成全国肉牛新种质的创制中心、地方黄牛的肉用改良中心和新技术研发中心以及肉牛繁育饲养新技术的集成示范中心。
近年来，国家十分重视地方黄牛品种的改良和肉牛产业的发展，已形成了中原、西北、东北和南方四大肉牛产业带，呈现出持续发展的良好势头。但是，我国肉牛产业生产方式落后，总量大、规模小、良种率低、出栏率低、品种混杂，难以满足现代肉牛业发展和广大人民群众日益增长的需求，而新时期农村产业结构调整的重点是发展优质高效畜牧业，“以奶业为突破口，重点发展肉牛、肉羊生产，稳定猪、禽生产”，已成为当前乃至今后我国畜牧业发展的基本方略。
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