清明前后河豚鱼中毒事件高发专家：养殖河豚也含毒—食品资讯

首页

网灵通

食品通

如何找？

您现在的位置是：

资讯中心首页 -> 行业动态 -> 其它 -> 正文

清明前后河豚鱼中毒事件高发专家：养殖河豚也含毒

糖酒快讯 2008-03-27 09:43

昨天从市疾控中心获悉，清明前后是河豚鱼的旺汛期，也是河豚鱼中毒事件高发时期。近年来我市河豚鱼中毒事件时有发生，而目前对河豚鱼中毒还没有特效解毒剂。为此专家提醒市民，勿“拼死吃河豚”。

    现在很多市民认为人工养殖的河豚没毒，可以随意吃，其实不然。养殖的河豚鱼毒性比海洋生长的要小，但不排除含毒素可能。专家指出，河豚毒素是目前自然界发现的最毒非蛋白毒之一，其毒力相当于氰化钠的1250倍，一粒河豚鱼籽的毒性足以让几十人丧命。而且毒性很稳定。加入酸或加热都很难破坏，通常100℃高温加热4小时有可能减弱毒性。每年3—4月，河豚皮下脂肪含量最高，肉质鲜美，但体内却含剧毒。

    疾控专家指出，如果误食有毒河豚，最快十几分钟就有反应。中毒者出现舌尖麻木、恶心呕吐，随后发展为四肢、骨骼肌肉麻痹，进而出现行走困难，发声、呼吸困难，最后出现呼吸中枢神经中毒症状。如抢救不及时，中毒后最快可在10分钟内死亡，最迟4-6小时内死亡。一旦出现中毒的早期症状，应马上送医院。其间最重要的是保持呼吸畅通，家人可为患者人工呼吸。一般中毒8小时后未死亡者，多能恢复。

    正毅朝霞温智

责任编辑：王杝丹编辑：王杝丹来源：水母网烟台晚报
本信息仅供参考，未经许可，不得转载

我要评论

推荐给朋友

打印【关闭】

相关链接

·江西省赣州市积极做好渔业灾后生产技术服务 08/03/27

·北海一非法加工有“毒”河豚点遭卫生部门处罚 08/03/26

·巧养的泥鳅高回报 08/03/25

·黄金鲫被审定为新品种 08/03/25

·鄱阳投放一亿尾鱼苗助养殖户灾后自救 08/03/25

·鲟鱼养殖暴利后 08/03/25

·农业部将启动政策性渔业保险试点 08/03/26

·区分渔船水上生产安全事故和自然灾害事故将有新标准 08/03/26

·25年来最大崇明明珠湖捕获1.5米鱼 08/03/26

·江苏养龟场出现罕见"白龟" 或基因突变所 08/03/26

·寒冷海南对虾种苗生产延后 08/03/26

·日本08年1月鲑鱼罐头出口统计 08/03/26

·智利进口大西洋三文鱼片统计（2007-10） 08/03/26

·鱼塘“河翻”养鱼户一天捞三船死鱼 08/03/26

·世界进口冷冻大西洋真鳕片统计（2007-10） 08/03/26

关于糖酒快讯成功案例网站导航诚聘英才刊登广告服务项目联系我们建议投诉帮助
成都九石电子商务有限公司版权所有本站通用网址: 糖酒快讯食品通网上糖酒会电信与信息服务业务经营许可证编号: 川ICP证B2-20050271	客户服务热线: 028-86065777(白天) 88883198(夜间) 网络技术咨询: 028-82821734 传　　真：028-86069555 E-mail:serv@tjkx.com