3月27日，作为全球大米价格基准的泰国大米（以下简称“泰米”）报价达到了760美元/吨，而3月26日的报价仅为580美元/吨，涨幅逾30％，达到了20年来的最高点。在香港，8公斤装的金象牌泰国香米一个月前卖58.9元，最近的行情是63.9元，一些超市里甚至已断货。这个行情的变化会不会影响大家的米袋子？
泰米的买家是谁
在南京，泰米的主要销售渠道是超市。记者昨天先后来到金润发、家乐福超市，发现这里的泰米价格还没有发飙。在这两家超市，5公斤装的福临门泰国香米售价45.8元，由香港金源米业有限公司监制的金泰象品牌泰国香米（2.5公斤装）售价58.5元。价格签上的打印日期都是今年3月份。
家乐福的营业员告诉记者，虽然泰米在3月27日创下最高交易价，现在超市卖的泰米都是之前生产的，比如福临门泰国香米的生产日期还是去年10月份。因此零售价还没有受到波及。而且市民购买的多是东北大米、苏北大米。“买主应该是一些高收入人群”，她说。
接受随机采访的顾客说，平时吃泰米的机会很少。这方面其实销量是最好的证明———同为福临门品牌，5公斤装的泰国香米售价45.8元，国产香米售价只有29.5元，后者补货极快，超市里卖的都是2008年2月17日生产的。
来自市场的信息显示，因为饮食习惯的不同（香港人习惯吃泰米，市场上90％的米来自泰国），普通百姓的生活开支尚未被波及。泰米买家的面孔则在抽丝剥茧的调查中显示出来，那就是餐饮酒店。
在酒店及一些高档饭店里，悄无声息中，泰米彰显“贵米气质”：普通米饭（或者炒饭）是1元一碗，换成了泰米煮成的米饭，价格就上去了。记者的采访材料显示，泰国大米是南京高档餐厅煮饭的主原料。
在狮子桥、石鼓路等地方，一些高档餐厅主推的煲仔饭在菜单上就写着“泰国香米”。一家泰国风味餐馆工作人员表示，使用泰米为原料的有菠萝炒饭（28元一份）和香芋腊味炒饭（26元一份）。因为之前都有库存，价格还没有变化。
“贵米”的故事
一斤泰米的价格最高达到4元左右，但实际上，除了日本的“天价大米”尚未在南京出现，我们周围有不少比泰米还要贵的大米。
发芽糙米售价：34元/公斤产地：六合
由南京市粮食局技术指导的六合发芽糙米今年首次在南京市上市销售。记者从南京市粮食局了解到，发芽糙米是指“处于发芽状态下的糙米”，带芽的糙米比一般糙米含更多纤维，且氨基酸含量是一般糙米的三倍，最大特点就是含有胚芽。从外表上看，就好比一粒大米发了芽，样子十分饱满。在包装上，发芽糙米多被装进一个个小袋子密封真空包装后独立销售。
十谷米售价：37.12元/公斤产地：苏北
它是由有机糙米、大麦、小麦、燕麦片、小米、黑米、高粱米、薏米、莲子、芡实等共12种天然谷物经精选后，按古方配比加工生产而成的综合类大米。粮油专家介绍，十谷米中含有几十种有益于人体健康的营养成分、微量元素、矿物质和维生素。从感官上看，红、黄、黑等数种颜色也比较养眼。
富硒米售价：25.2元/公斤产地：南京
作为一种人体必需的微量元素，硒能有效提高人体的免疫力，能清除人体内的重金属积累。富硒米也因此成为贵族大米中名头最响的一个品种。
贵族大米逐渐走上我们的餐桌，但是价格的稍许高贵还在一定程度上“拽”住其销售的数量。一些粮油精品店的店员都一致表示，“买的人还比较少。”
据了解，南京现在精品粮油所占份额不到5％，而精品粮油在上海、北京、苏州等城市卖得非常好。
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