近日， 南昌“品牌菜”——藜蒿炒腊肉和三杯鸡双双入选“奥运菜单”主菜名单，赣南脐橙入选北京奥运会饭后甜点水果，这一消息着实让许多江西人兴奋。
藜蒿虽是鄱阳湖的草，却以其味甘、性平，可清热、利湿、杀虫等特点，一直为南昌人所喜爱，其与腊肉搭配成为热门的赣菜之一。而有着数百年制作历史的赣菜三杯鸡也以肉质酥嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名于世。曾多次获得农博会金奖的赣南脐橙，果型整齐、色泽艳丽，果皮细嫩，肉质脆嫩，被誉为“水果之王”。
今年初，两道赣菜和赣南脐橙被奥组委服务部“相中”，分别列入中餐“奥运菜单”主菜预备菜菜单和饭后水果名单。经专家组的多次试餐，并对色香味进行层层评估把关之后，认为它们能满足运动员的热量要求、营养及宗教习惯、饮食口味等要求，最终选定。
目前，南昌市正着手候选藜蒿原材料供应基地，有关部门将安装电子标签对基地从生产、加工到运输到物流仓储的整个过程进行全程监控，直到藜蒿炒腊肉进入奥运村端上运动员餐桌，供奥运健儿放心食用。
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