日前，一位上海游客讲述了他对我县的土特产的情有独钟。那位游客吃遍了山珍海味，但对我县的杨梅、安岭番薯干和咸猪肉始终难以忘怀。每次从仙居返回上海，他总少不了拎上一大包，还时常用来招待亲朋好友，每每都令大家赞不绝口。可遗憾的是，偌大的上海，愣是买不着这些仙居土特产。
我县有丰富的土特产，安岭番薯干、咸猪肉，上陈蜜橘等等，都具备了唯我独尊的口感、品质和营养。但记者调查了解到，由于长期以来致力于开发土特产的人不多，加上传统的制作方法，我县土特产品的发展面临不少问题。业内人士认为仙居土特产品欲赢得更大的发展空间，要做的事情还很多。
特产发展遇难题
现象一：加工力度不够。虽然我县土特产资源丰富，但由于加工力度不够，再加上缺少新技术支持，因此，我县的土特产品多是直接以“真面目”示人，而对启动土特产的精深加工则明显没有做足文章。
现象二：商标意识淡薄。由于商标意识淡薄，多数土特产品没有形成响当当的品牌。一些产品，像冬笋、板栗等虽然品质一流，但至今都没有个性鲜明的品牌，大多是各自为战，影响了土特产品在市场上的销售。
现象三：销售渠道不足。“传统名优土特产，在上海、广州等市场总是难觅踪影”。虽然近年我县出现许多土特产专卖店，其营销的土特产经包装整合，颇受市场欢迎。但大多只在本地销售。业内人士指出，现在仙居土特产的市场营销，最重要的环节就是需要建立销售网络和物流配送。
“酒香还需勤吆喝”
如何改变土特产“墙内开花”居多，“墙外飘香”较少的状况，让昔日的副业快速成长为主业？业内人土认为，首先政府要加强引导，让土特产品成为农业产业化经营的主导产业。各镇乡要根据当地的资源和生态条件，调整农业结构，筛选有特色、有市场、有深度开发潜力和较高经济效益的土特产品，规模推进，重点培育出几个主导产业。其次，要着力对土特产品进行精深加工，增加附加值。同时，要让土产品有品有名，积极为土特产品申请注册商标，确立土特产品的名牌战略。
此外，还应加强包装、推销力度。“酒香还需勤吆喝”，让更多的人认识仙居土特产品。
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