2 “闻起来就有豆香味，好多年没能吃上这样纯正的豆腐、百叶了。”兴化市民王先生领到一份免费的豆制品非常开心。
4月18日，兴化市百康豆制品有限公司正式投产。这一天，该公司向兴化城区近1000个家庭赠送了400多公斤豆制品。
“百康豆制品投产入市，不仅可以改变目前豆制品加工、消费品位低的局面，而且能有力推动兴化市食品安全整治工作。”兴化市副市长吉天鹏表示。
为解决豆制品质量安全问题，兴化市政府力促成立豆制品规模企业，引领放心豆制品的生产和消费。
去年底，该市供销总社和宏达集团共同筹资组建百康豆制品有限公司。该公司总投资300万元，从上海引进了目前全国最好的生产设备，从筛选、浸泡黄豆原料，到磨浆、制浆、造浆全部采用流水线生产。
在百康公司生产车间，地面铺着光洁的地板砖，操作台上一尘不染。据介绍，这里的职工都经过严格的体检、职业道德培训和操作培训。所有人进入车间之前，不仅需要更衣、换鞋，还要经过两道严格的消毒程序。
“百康按照高标准生产，确保每一块豆腐‘清清白白’。我们同时承诺，价格绝对不高于市场均价。”公司负责人孙如伟说。为此，该企业获得了40万元政府专项扶持资金，并享受水、电优惠。
据了解，仅兴化城区每天豆制品需求量就达7吨以上。过去，该市的豆制品由100多个小作坊生产，卫生条件难以保证。
“豆制食品生产是低利润的行业，只有实现规模生产才能出效益。”孙如伟表示，尽管目前生产成本很高，但随着市场份额的不断扩大，企业发展前景看好。
据悉，目前百康公司日产豆制品5吨左右，可以满足该市城区50%的市场需求。该公司计划一至两年内满足整个城区需求，进而供应农村市场。
|