近年来，由于蒜薹、蒜头种植收益较高，尤其是近三四年来行情持续看好，蒜农扩大种植的积极性不断高涨，大蒜种植面积连年增加。在苍山县卞庄镇芦柞东村，笔者见到了该村村民颜廷军，他告诉笔者：“这几年蒜薹、蒜头行情一直很好，价格卖得高，种植面积扩大了不少。”不仅在苍山，济宁、商河、平度、广饶，江苏邳州、射阳、铜山、大丰、沛县，安徽亳州，河南中牟，河北永年等大蒜主产区今年大蒜种植面积也均有大幅度增长，全国蒜薹总产达9.5亿公斤，比上年增加2亿公斤，增幅26.6%。
“今年天气灾害影响蒜薹质量，收贮价值降低也是造成苍山蒜薹市场低迷的一个重要原因。”卞庄镇大蒜协会会长李庆仁告诉笔者，“今年年后倒春寒对大蒜构成了一定的冻害，今年春天气温变化很大，蒜薹收获前期和收获过程中的雾雨天气，使今年蒜薹田间带病现象很普遍。早期糙薹主要是薹条黄斑和薹梢枯黄，后期大田薹主要是薹泡带病和薹泡肿大，采收时间越长，带病就越严重，这样一来，外来客户就少，价格就低。”
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