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北京市民信抽样调查显示:食品生产加工最让人担心
糖酒快讯   2008-04-28 10:36    
 
  　　全国人大日前全文公布《食品安全法》草案。市民信箱对3800多位市民的抽样调查显示，七成市民认为食品生产加工环节最不让人放心。

　　【生产】最担心加工环节

　　近年来，我国虽已逐步建立起食品安全可追溯体系，但在食品流通领域的各个环节中，仍然存在一些问题。其中，市民对“生产加工环节”最不放心，这一比例为70%，其次是“种植养殖环节”，占13%。再次是“批发零售环节”，占11%。以及“餐饮消费环节”，占6%。

　　至于造成食品安全问题层出不穷的原因，排在前两位的是“不法食品生产加工企业和个人利欲熏心”，占90%，以及“对失信企业和个人的惩罚力度不够”，占85%。此外，“法律法规跟不上”（63%）、“各执法部门沟通不畅，缺乏配合”（63%）也是重要原因。

　　【销售】最信赖超市卖场

　　超市是市民购买食品的首选，这一比率为97%。其次是农贸市场，占60%。其余依次是“便利店”（38%）、“批发市潮（10%）以及“马路市潮（8%）。调查发现，在这些购物场所中，市民最信赖超市。有88%的市民对超市所售的食品表示放心，这与“便利店”的6%、“农贸市潮的4%、“批发市潮的2%形成鲜明对比。

　　如何处置违法行为？

　　【举报】六成市民：还要看情况

　　草案规定，任何单位和个人均有权举报食品生产经营中的违法犯罪行为。举报经查证属实的应给予举报人奖励。市民遇到食品安全问题，是否会向有关部门投诉或举报呢？调查发现，有59%的市民表示“是否举报要看情况”，而明确表示举报的仅为35%，这可能与市民难以掌握举报证据有一定关系。

　　此外，草案还规定，食品经营者以假充真或者销售不安全食品，除赔偿消费者的损失以外，消费者还可以要求其支付价款10倍的赔偿金。调查结果显示，有39%的市民会“保留证据，积极向有关部门举报或投诉”，也有43%的市民表示要看“具体情况”，而表示“放弃，自认倒霉”的市民也不在少数，比例为18%。

　　【违规】九成市民：应加大处罚

　　对于提高食品安全水平最有效的做法，市民的首选是“对出现不安全食品的生产加工、经营企业加大处罚力度”，这一比例为91%。其次是“政府部门加强检验检疫”，比例为83%，“严格立法”（73%）、“曝光典型案件”（64%）、“倡导生产经营者诚信、行业自律”（50%）。

责任编辑：王欢 编辑：王欢 来源：中国食品产业网-国内资讯
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