4月24日，由于供应紧张，全球最主要大米输出国泰国米价涨至每吨1000美元（100%B级白米），创历史新高。
受此刺激，在24日晚间的电子交易中，芝加哥期货交易所（CBOT）糙米期货成交最活跃的7月合约创下25.07美元/英担（约合493.5美元/吨）的历史新高。当日，美国第二大仓储式会员制销售商山姆会员店规定，每名顾客每次最多只能选购4袋大米。今年年初以来，美国米价已上涨近70%，一些美国居民已开始大量储存大米。一直否认供货不足的大型连锁超市，也开始采取各种限量销售措施。
“食品价格上涨将引发无声的海啸，令全球超过一亿人陷入饥荒。”时至今日，联合国世界粮食计划署（WFP）的担忧绝非杞人忧天。
“如果主要大米出口国限制对外大米销售，这将与沙特阿拉伯削减石油出口的意义完全一样。”世界银行东亚事务高管、东亚银行副主席詹姆士?亚当斯21日表示，泰国可能也将对粮食限制对外出口。
此前，中国、越南、印度、埃及等国均已相继采取措施控制粮食出口。在过去的一年中，全球米价上涨已超过一倍。一旦占全球大米出口量1/3的泰国也限制出口，这对于全球米市的紧张无异于雪上加霜。
“世界进入高粮价时代，已是所有市场参与者的共识，而近期CBOT糙米期价暴涨就是这一预期的自我实现。”中财期货研发中心副总经理续剑锋在接受理财周报记者采访时表示，全球可耕种面积减少、因气候变化导致农产品欠收，是世界粮食短缺的重要因素。
北京大学中国经济研究中心卢锋教授则认为，1973-1974年的全球粮食危机以来，全球粮价呈明显周期性。以真实价格衡量，目前大米、小麦价格正在接近但还没有到达上一个周期高点1995年的水平。
卢锋认为，此次全球粮价上涨是周期性叠加了石油价格狂涨、美元弱势、全球流动性过剩，以及生物燃料对玉米的消耗等其他诸多因素。
“采取限制出口措施可短期内缓解国内市场压力，同时也加剧了国际市场的供需矛盾，给全球粮价带来更大波动。”续剑锋指出，高企的粮价将减缓全球经济增长，对发达国家和发展中国家同样会造成消极影响，这一现象已引起各国政府的高度重视。
伴随着国际组织和多国政要的纷纷呼吁，乌克兰总理季莫申科23日宣布，已取消小麦、大麦和黑麦的出口配额制度，全面放开粮食出口。俄罗斯主流媒体发表文章称，俄有潜力缓解全球粮食危机。
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