首批信用等级企业包括北京张一元、吴裕泰等，其中AAA级企业46家，AA级企业23家，A级企业4家，B级企业1家。另外有75家企业通过“2007年度中国食协食品安全企业信用等级评价”，其中A级企业69家，B级企业6家。中国食协副秘书长王伟介绍，有的是企业自身觉得不合标准主动选择退出。