“春光美，椰乡椰子甜又甜。东郊椰林，好春光，椰子故乡好椰糖……”。椰果伴竹排，姑娘相嬉水，一曲清歌，又如甘泉。相信许许多多的人都熟悉这则清新而又具有浓郁地方特色的春光食品宣传广告。
浓香而不甜腻的春光椰子糖已成海南椰子糖的代名词，成为“海南省名牌产品”、“海南省著名商标”、“博鳌亚洲论坛授权专用产品”。其生产厂家文昌市春光食品有限公司创办于1996年，十年间，依托海南最具特色的椰子资源，先后开发生产出椰子糖、椰子粉、椰子饼、椰子糕、咖啡、胡椒辣椒等系列海南特色食品，品种多达六大系列140多个，年产量近万吨，产值近亿元。在春光公司的带领下，当地的椰子种植户、椰子收购专业户、原材加工厂等构成分工又协作，形成了独特的春光椰子深加工产业模式，带动了海南省椰子产业的兴旺发达，上下游企业解决了上千人就业。如今村民也从种植，贩卖椰子的简单农业生产，转变为附加值更高的商品生产，直接给当地农民增加收入5000多万元，让5000多户农户摆脱贫困，春光食品带动起来当地一条椰子产业链。
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