星城人民有口福了。两年前濒临灭绝的优良地方品种“宁乡猪”如今成了市场上的抢手货。前日，“宁乡猪”在长沙设立了“宁乡猪”专卖店，前来购肉的顾客络绎不绝。
“绿色喂养”打造产业品牌
记者在桂花公园西门专卖店看到，尽管“宁乡猪”的价格比市面上的猪肉每500克贵2到3元，但前来购肉的顾客还是将店铺挤得水泄不通。家住桂花村的古稀老人刘爷爷，一次买了2公斤瘦肉。他说，有40多年没有尝过“宁乡猪”肉了，今天要一饱口福。许多市民都是冲着“宁乡猪”的“绿色生态”和“鲜美口感”来的。据了解，“宁乡猪”实行绿色喂养，草和蔬菜各一半，不加任何带激素的饲料。
沙龙畜牧副总经理周志勇告诉记者，随着“宁乡猪”品种资源保护工程的成功实施，现在每天专卖店能提供近2头“宁乡猪”，长沙一天销量大约在16头左右。这标志着“宁乡猪”产业化生产已迈出可喜的一步。
“宁乡猪”成首批国宝级品种
“宁乡猪”原产于宁乡县流沙河草冲一带，是我国优良地方品种，四大名猪之一。因其早熟易肥、繁殖性能好、抗病力强、肉质细嫩鲜美、肌肉中夹有较多脂肪、仔猪烤制皮不开裂等特点而享誉中外。但由于种种原因，“宁乡猪”到2003年只存种公猪7头、血缘7个，成为濒危物种。
由于畜禽遗传资源保护缺乏严格的制度，一些珍贵畜禽品种灭绝或者濒临灭绝。针对这一情况，国家建立畜禽遗传资源保护制度，出台名录保护地方良种，对畜禽遗传资源的保护作出了全面规定。据悉，此次确定的国家级畜禽遗传资源保护品种将被国家及各级政府依法实行重点保护，其畜禽遗传资源保护经费亦列入财政预算，每个品种每年大约有30万元的保护经费。目前，“宁乡猪”和省内其它4个畜禽品种进入了首批国家级畜禽遗传资源保护名录。 |