中国海关总署在其官方网站上发布的统计信息称，今年前2个月中国共出口鲜、冷、冻猪肉(以下简称猪肉)1.2万吨，较去年同期相比(下同)大幅下降55.2%，价值3762万美元，下降16.8%。其出口主要特点有：

　　一、出口量持续下滑，出口价格持续走高。受国内猪肉价格迅猛上涨的影响，自2007年6月起中国猪肉月度出口量开始呈现下滑态势，到9月份达到最低点后缓慢回升。今年前2个月，我国猪肉出口量再次回落，1月、2月单月出口量分别为6892吨和4618吨，环比降幅均为33%。同时，月度出口均价持续走高， 2月份当月达到去年1月份以来新高，达3284美元/吨。

　　二、主要出口至香港为主要出口市场。前2个月，内地对香港出口猪肉8435吨，同比下降38.5%，占同期猪肉出口总量的73.3%。同期，对吉尔吉斯斯坦、澳门及朝鲜分别出口940吨、540吨和442吨，分别下降44%、41.5%和89.9%。此外，对越南出口960吨，而去年同期无出口。

　　三、私营企业为出口主力军，外商投资企业增长迅速。前2个月，中国私营企业共出口猪肉8148吨，下跌57.1%，占同期猪肉出口总量的70.8%。同期，外商投资企业出口2211吨，增长43.2%，占同期出口总量的19.2%。

　　中国海关总署称，今年前2个月，中国猪肉出口大幅萎缩的主要原因有：一是国内猪肉价格居高不下，而国际市场猪肉价格下降明显，出口效益不足削弱了企业出口的积极性。

　　二是春节传统节日期间，中国猪肉进入消费高峰期，国内猪肉销售行情看好，而由于近期国内生猪存栏量不足导致供应趋紧，也制约了出口能力。

　　三是今年年初中国南方大部分地区发生冰雪灾害天气，给交通运输带来严重影响，国内生猪大部分主要产地均不同程度受灾，出口运输受阻，发货期推迟，也致使猪肉出口出现萎缩。

　　为了保障国内猪肉供应和价格的稳定，中国海关总署建议：建立畅通的价格信息预警机制，采取综合措施提高国内生猪存栏量，提高生猪养殖的防病疫能力；同时，可以采取鼓励措施进口部分猪肉弥补国内供应不足。