药物残留问题一直困扰我省养鳗业的发展，为彻底结束出口鳗鱼企业的困境，福建检验检疫局在总结多年鳗鱼监管经验的基础上，与鳗鱼养殖企业共同合作，探索建立出口鳗鱼质量安全管理体系。4月28日，我省首家鳗鱼养殖GAP认证企业花落三明，首创全国水产行业良好农业规范GAP标准认证。
全国首家鳗鱼养殖企业通过GAP认证
4月27日，福建华盛集团三明冷冻食品有限公司，通过了中国质量认证中心的现场评审。据悉，这是4月1日水产养殖GAP标准实施以来，全国首次开展鳗鱼养殖GAP认证评审并通过现场审核。这也标志着福建检验检疫局历时三年在福建华盛集团三明冷冻食品有限公司进行试点，探索建立出口鳗鱼质量安全控制管理体系方面取得新进展。
鳗鱼养殖全过程建立GSP体系
GSP体系即良好药品经营管理规范，是ISO900体系在药品供应上的应用。GSP体系实施后，由三明市鳗业协会集中供药，对药品采购、验收、仓储、发售以及用药指导和药效跟踪进行规范管理和控制，尤其是在药品验收环节中进行检验，有效保障了养殖过程中的用药安全，实现药品供应的可追溯性，从而保证鳗鱼养殖用药安全。
据悉，此次三明市鳗业协会加入“购药核心会员制度”的备案养鳗场共21家，占鳗协会员的43％。据介绍，GSP体系运行以来，鳗业协会为备案养鳗场供药50多万元，未发生一起用药安全事故，有效保证了鳗鱼养殖用药安全。
在我国水产行业首创良好农业规范GAP
据悉，福建检验检疫局将GAP体系引入福建华盛集团三明冷冻食品有限公司自有的4家备案养鳗场进行试点，这是我国首次将良好农业规范GAP引进鳗鱼养殖业。GAP体系的实施，可以最大限度减少养殖风险，从根本上解决鳗鱼源头污染问题。
GAP与GSP体系 双项结合保障鳗鱼养殖企业的利益
据了解，此次将GAP体系和GSP体系有机结合起来，不仅可以恢复我省鳗鱼出口可信度，对我省经济也将起到积极促进作用。
此外，两个体系的建立对于鳗鱼养殖企业也将产生无形的经济效益。一方面可以让国外消费者恢复对中国出口产品的信任；另一方面，为鳗鱼企业避免出口受阻和减少鳗鱼养殖户的损失起到积极的促进作用。
建立“出口鳗鱼产品身份追溯系统”
在GAP和GSP体系不断完善的基础上，我省逐步探索建立起“出口鳗鱼产品身份追溯系统”。该系统采集鳗鱼养殖、加工全过程安全卫生控制关键信息，并将信息有机组合成完整的可追溯的电子信息链，在互联网上以中、英、日三种语言通过“出口鳗鱼产品身份追溯界面”、“CIQ监管界面”和“企业网站”等三种界面供消费者、采购商以及进出口国官方监管部门查询。监管部门只要输入产品批次号，就可以查询该批鳗鱼生产全过程信息。
该系统借助高效的网络监管链条，对提升消费者和采购商对产品的信任度，增强产品国际竞争力，提升产品在国际市场占有率方面具有积极的促进作用。
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