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上海各区县发放控油壶

糖酒快讯 2008-04-29 15:16

最近，上海各区县有一些市民率先领到了控油壶和控盐勺——

    今年初，上海市启动“全民健康生活方式行动”，将陆续在全市范围免费发放简易工具，倡导市民控盐、控油，增加体育锻炼，逐渐改变高盐、高油脂的饮食习惯。中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南（2007）》建议：我国人均每天摄油量不宜超过25毫升，每天摄盐量不宜超过6克。最近的全国城市居民营养与健康状况调查显示，我国人均每天摄油44毫升，超标76%；人均每天摄盐12克，超标50%。油、盐摄入过多，是导致高血压、糖尿病、心脑血管等慢性疾病的重要因素。

    最近，各区县已有少数市民率先领到了控油壶和控盐勺，67岁的普陀区退休工程师应美云是其中之一。

    控油壶，其貌不扬却很实用

    “你那件宝贝在哪里买的？”这个问题，应美云在一天内听到的最高记录是6次。女儿、儿媳妇、一起买菜、早锻炼的老姐妹，都对同一件“宝贝”产生了浓厚的兴趣。

    什么东西有这么大的吸引力？它只不过是个塑料油壶，能装500毫升食用油。

    块头不大，外貌也不怎么出众，但它的两个优点令普通油壶望尘莫及——

    一是壶嘴。打开壶盖，露出细长的小嘴，使用时，任凭怎么用力，流出的油总是细细缓缓的；

    二是刻度。壶上有10个纵向的容量刻度，每个刻度为50毫升。

    据中国营养学会推荐，每人每天的标准食油量应该是25毫升。“油壶最顶端的刻度是500毫升，正好相当于阿拉一家门从礼拜一到礼拜五的用油量。”应美云和老伴朱甫元，加上搭伙的儿子媳妇，一家四口5天的用油“警戒线”，就是控油壶的500毫升刻度线。

    通常情况下，油壶不会在5天内变成“空腹”，因为大部分家庭不可能一日三餐都在家做饭。“但至少看到刻度，能提醒我，一定要控制每顿饭、每个菜的用油量。”细壶嘴也是为了同一个目的：控油。所以，这个壶又称“控油壶”。

    “油多不坏菜，但会坏身体”

    6个提问者都有些失望，因为他们没有得到满意的答案。应美云的控油壶，不是买的，在上海也买不到。这件“宝贝”，只送不卖。

    4月初，普陀区免费发放500只控油壶。应美云是长寿路街道长三居委会高血压自我管理小组的志愿者，有幸成为第一批“吃螃蟹的人”。上海市爱国卫生运动委员会负责人介绍，今年下半年，全市600万户家庭将陆续收到免费的控油壶。“数量较大，正在赶制过程中。”

    “我以前就想买，跑了很多店都买不到。”应美云患有多年高血压，约2年前，她参加居委会定期举办的健康讲座后，突然开窍：“我以前烧菜口味偏重，除了遗传因素，重油、重盐也是导致高血压的两大因素。”

    她特地买了一把容量为3克的小勺，控制盐的分量，但一直找不到合适的油壶。不久前领到免费控油壶，把她乐坏了。油煎小黄鱼、油煎带鱼从此退隐餐桌，“清蒸”“水煮”唱起了主角。

    二是刻度。壶上有10个纵向的容量刻度，每个刻度为50毫升。

    据中国营养学会推荐，每人每天的标准食油量应该是25毫升。“油壶最顶端的刻度是500毫升，正好相当于阿拉一家门从礼拜一到礼拜五的用油量。”应美云和老伴朱甫元，加上搭伙的儿子媳妇，一家四口5天的用油“警戒线”，就是控油壶的500毫升刻度线。

    通常情况下，油壶不会在5天内变成“空腹”，因为大部分家庭不可能一日三餐都在家做饭。“但至少看到刻度，能提醒我，一定要控制每顿饭、每个菜的用油量。”细壶嘴也是为了同一个目的：控油。所以，这个壶又称“控油壶”。

    “油多不坏菜，但会坏身体”

    6个提问者都有些失望，因为他们没有得到满意的答案。应美云的控油壶，不是买的，在上海也买不到。这件“宝贝”，只送不卖。

    4月初，普陀区免费发放500只控油壶。应美云是长寿路街道长三居委会高血压自我管理小组的志愿者，有幸成为第一批“吃螃蟹的人”。上海市爱国卫生运动委员会负责人介绍，今年下半年，全市600万户家庭将陆续收到免费的控油壶。“数量较大，正在赶制过程中。”

    “我以前就想买，跑了很多店都买不到。”应美云患有多年高血压，约2年前，她参加居委会定期举办的健康讲座后，突然开窍：“我以前烧菜口味偏重，除了遗传因素，重油、重盐也是导致高血压的两大因素。”

    她特地买了一把容量为3克的小勺，控制盐的分量，但一直找不到合适的油壶。不久前领到免费控油壶，把她乐坏了。油煎小黄鱼、油煎带鱼从此退隐餐桌，“清蒸”“水煮”唱起了主角。

责任编辑：黄文苑编辑：黄文苑来源：新民网·晚报
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