近年来，洱源县结合实际精心谋划农业产业结构调整，围绕现代农业产业布局，重点发展品牌农业、生态农业和效益农业，加大了农业实用技术推广，不断提高优质、绿色农产品和农产品加工业占农业总产值的比重，走出了农业结构调整与生态环境保护相结合、资源优势与产业化优势相兼顾、自然生产与社会再生产相协调，社会经济与生态效益相统一的现代农业发展路子。创建早熟大蒜、梅果、乳畜三大产业化经营，水稻、包谷、蚕豆、啤饲大麦四大无公害生产基地，马铃薯、白芸豆、海菜、油菜、荞子五大纯天然名特作物种植，并向区域化、规模化发展。
洱源县在抓好农业结构调整中，从合理规划产业和产品区域布局入手，根据资源优势和区域特点，运用市场机制和政策导向，按照“区域调整专、产品调特、规模调大”的要求，围绕农业增效、农民增收目标，突出粮食安全和农产品质量安全为重点，强化早熟大蒜、梅果、乳畜三大优势产业化经营，在右所、邓川等镇乡为重点，从种子、化肥、农药、栽培技术等方面的加强和改进，稳步推进了早熟大蒜种植，面积突破7.2万亩，产值高达2.5亿元；在松鹤、焦石、南大坪、上寺、哨横等16个山区行政村为重点，在原有梅果种植面积的基础上巩固、提升、新值、推广优质品种、淘汰劣质品种、改造老梅树、推广生态园艺栽培技术，累计完成8.78万亩，产量达9650多吨，梅农年收入1640多万元，在邓川、右所、三营、茈碧湖、凤羽、牛街等镇乡为重点发展乳畜业，现乳牛存栏达到63708头，年鲜奶量达10.7万吨，奶农年收入1.55亿元。同时，推动100多家乳制品、梅果食品、大蒜产品加工企业的发展，每年吸纳剩余劳动力季节性用工1万多人次，长期从业3250多人。
围绕“良种、区域、规范、环保”的目标，建设具有特色无公害生产基地，洱源县在右所、邓川、茈碧湖等主要镇乡为重点建成7.8万亩无公害优质稻米生产基地，年产量达4.13万吨，年产值突破亿元大关；结合乳畜业发展和烤烟种植以及农作物种植之间茬口矛盾和龙头企业的需要，在三营、炼铁、乔后等镇乡为重点建成4.98万亩啤饲大麦生产基地，年产量达15892吨，在炼铁、乔后、凤羽等主要镇乡为重点建成6.5万亩杂交包谷生产基地，年产量达26845吨；在茈碧湖、牛街、炼铁等主要镇乡为重点建成7.32万亩蚕豆生产基地，年产量达16840吨。同时，间套种箭舌碗豆2万亩，解决乳畜冬春季节饲草饲料，促进了乳畜业发展。
积极培植马铃薯、白芸豆、水生植物（海菜、莲藕）、油菜、荞子五大纯天然名特农作物种植。洱源县在强化生态环境保护的前提下，在西山、炼铁、乔后等主要镇乡的山区建成了高淀粉加工型脱毒马铃薯1.7万亩，年产马铃薯3.06万吨；优质大白芸豆3.79万亩，年产量达8575吨，以苦荞为主的晚秋作物5.2万亩，年产量达9464吨；积极发挥了水面资源，重点在右所、邓川、茈碧湖建成莲藕、海菜、茭瓜和慈菇等水生植物种植0.9万亩，突出生态，净化水质，并积极探索保鲜、脱水等先进技术；以凤羽为重点，结合培植发展现代农业，改革栽培措施，建成1.73万亩无公害优质双低油菜生产基地，年产量达2963吨。同时，洱源县为确保农业结构持续健康发展，着力推广农业面源污染治理、无公害农产品生产等科技措施，并建立和完善党政领导抓农业，为农业生产提供农业科技培训、市场信息等服务，有力促进农业增效、农民增收、农村稳定发展。
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