近日，记者来到沙堆镇中兴村养虾专业村，刚进入到村口，笔直的水泥路直通各个养殖场，路两边盖满了三层的小楼房。据沙堆镇农业服务中心主任谢祖林介绍，中兴村共有200多户农民，1990年前相对于其他乡村比较落后。后来，村民开始引进罗氏沼虾试养，成功后进行推广，近年来调整了养殖品种结构，又引进了南美白对虾，村民一般都养殖几十亩虾。水产养殖业的发展带动了相关产业的发展，该村有虾苗孵化场、饲料店等。2003年，新会区政府确定该村为养虾专业村。
记者在沙堆镇水产协会会长钟丙才的养殖场看到，他正在忙着喂鱼，他告诉记者，他是中兴村较早一批水产养殖户，现在有50多亩养殖场，进行轮养、混养、海水品种淡化养殖等模式，取得了显著的成果。养殖成功后，他在全村甚至全镇大力推广新技术，先在10户养鱼户间进行推广，再扩大为100户，以此类推，使这一新技术为全村渔民带来实在的利益，全村90%以上的农民都加入了水产养殖。现在，村民赚了钱，纷纷盖起了二三层高的小楼房。
水产养殖业让人振奋的美好前景，不仅激励了中兴村的村民，更让全镇的广大农民感到欣喜万分。据谢祖林介绍，沙堆镇于1989年引进罗氏沼虾试养成功后，进行推广养殖，近年调整养殖品种结构，又引进南美白对虾，目前，全镇养殖南美白对虾13000亩、罗氏沼虾4000亩、其他品种3000多亩，主要品种有太阳鱼、花斑鱼等。水产养殖业的发展带动了相关产业的发展，现在全镇共有养殖户1300多户、虾苗孵化场10多家、饲料店20多家、水产药物专卖店8间、水产运输车30多辆、捕虾专业队20多支、中介组织35人，水产养殖业已发展成为沙堆镇农业的支柱产业。
近年来，沙堆镇的水产工作重点放在调整养殖品种结构和发展无公害养殖上，引进了一大批优质新品种，大力推广轮养、混养、海水品种淡化养殖等模式，通过培训、示范等形式推广生物制剂防治病害，发展无公害养殖，严禁使用禁用渔药，取得了显著的成果，该镇所生产的南美白对虾和罗氏沼虾于2004年获得农业部无公害农产品认证，并于2005年1月被省科技厅评定为绿色水产养殖专业镇创新试点。
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