4月以来，浙江省湖州吴兴工商分局结合湖州市政府对湖州中心城区家禽进行集中销售、屠宰的总体要求，在把好家禽销售、屠宰摊（点）市场准入关的同时，立足长效监管，会同贸粮、行政执法、卫生等其他职能部门，在中心城区各大主要农贸市场推出杀白禽“身份”标识制度，即规定每只杀白禽身上必须配有定点屠宰企业湖州市商业食品有限公司统一的“身份”标识，标明屠宰时间和加工地点，并盖上合格章，才能上市销售。湖州市商业食品有限公司所属各市场屠宰加工点，每日将屠宰数量如实填写进《家禽屠宰情况表》备查。
目前，各农贸市场出售的杀白禽基本上已配发了“身份”标识。同时，该局还结合日常市场巡查工作，积极向消费者宣传杀白禽“身份”标识，让更多的消费者认准“身份”标识选购杀白禽。
下一步，该局还将对湖州中心城区各农贸市场、机关学校食堂、宾馆饭店、食品超市、烧鸡加工厂等用禽单位进行一次全面检查，以促进定点屠宰家禽“身份”标识制度的进一步落实。
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