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阜新市卫生监督所开展餐饮消费安全专项整治行动
糖酒快讯   2008-04-30 11:25    
 
    为保障“五一”节日期间阜新市餐饮消费安全，防止食源性疾病和食物中毒的发生，为市民营造一个安全、放心的就餐环境，4月27日，市卫生监督所对阜新市的部分餐饮单位进行了卫生监督检查。

    当日，市卫生监督所卫生监督人员先后到富祥海鲜酒楼、宫华大酒店、建银大厦银龙酒店等阜新市的部分餐饮单位进行了整治重点相关内容的卫生监督检查。通过检查，对不符合要求的餐饮单位，卫生监督人员当场下达了卫生监督意见书，责令其立即整改。

    为巩固和扩大阜新市去年开展的餐饮消费安全专项整治行动成果，进一步规范餐饮单位食品原料采购索证票及台帐记录行为，严厉打击随意采购及使用违法食品原料的行为，改善餐饮业餐饮具消毒状况，促进餐饮单位增强自身卫生管理意识和能力，今年市卫生监督所将继续开展餐饮消费安全专项整治行动，4——9月份为整治行动实施阶段。

    专项整治行动范围包括宾馆、饭店、酒楼、火锅店、小吃部、学校食堂、工作食堂、集体食堂等各类餐饮单位及集体用餐配送单位。专项整治期间，将重点对餐饮单位无卫生许可证经营行为，食品采购索证、索票及台帐记录，食品原料及食品添加剂使用，从业人员健康体检和卫生知识培训，餐饮具卫生、凉菜加工等进行监督检查。
    


责任编辑：王杝丹 编辑：王杝丹 来源：第一食品网
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