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重庆:节前检查肉类产品保证节日吃放心肉
糖酒快讯   2008-04-30 15:24    
 
    昨日，渝中区动物卫生监督所检疫员到超市、农贸市场做了“五一”节前的例行检查。主要是对动物产品，猪肉、牛肉、羊肉等肉类产品的检查，以保证“五一”期间肉类产品质量过关，让市民吃上放心肉，过一个放心的“五一”节。

    “买肉前要看上面有没有蓝色的章。”渝中区动物卫生监督所桂所长表示，一般市场上的肉上都有两个章，一个蓝色的是动物卫生监督所盖的检疫专用章，代表此肉是合格的；另一个红色的则是经销商的章。“还要看肉的质量。”桂称，拿一般的猪肉来讲，肥肉颜色为白色，瘦肉要有弹性的是好肉。
    
责任编辑：田蜜 编辑：田蜜 来源：第一食品网
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