沙田柚树初进入结果期，往往会出现有的果园开花结果多，有的果园开花结果少，同一果园内也会出现有的树开花结果多，而有的树开花结果少。为了改变这种不均衡的现象，缓和初结果树过旺的生长势，促进花芽分化和提早结果，可通过幼果果嫁接的方法，把从挂果较多的树或枝条上疏下来的幼果，立即嫁接到生长过旺的幼树或旺枝上，这样既可减少疏果造成的产量损失，又可均衡生长，抑制旺树枝的生长势，从而促进其花芽分化。
华南地区幼果嫁接的时间在5月下旬至6月上中旬（第二次生理落果后），被嫁接的对象为结果较少的幼树，无开花结果的幼树或果实在树冠内分布不均匀的幼树。具体操作如下：从结果过多的沙田柚树上，特别是挂果密集或多果枝需要疏果的枝条上，选取生长健壮果实横径2—3厘米的幼果，从果柄1·5—2厘米长处小心剪下；立即用500倍甲基托布津处理，用切接法嫁接到上述被嫁接的结果较少、或无结果的树上；被嫁接对象的春梢要生长健壮、带4叶以上，梢粗与被剪下的果实果柄粗度相一致，这样才便于切接，春梢切口也要用500倍甲基托布津消毒处理，并立即用塑料薄膜包扎好。嫁接时要在树冠各方位合理均匀分布嫁接的幼果，根据树势确定挂果量，按50%的成活率确定嫁接幼果的具体数量。幼果嫁接后的管理：及时抹除嫁接幼果树上萌发的新梢，嫁接后7—10天检查成活率，未成活的幼果会自行脱落，应及时补接一次，嫁接两个月后即可解除薄膜。
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