粮食购销市场化经营以来，由于市场行情的频繁波动，粮食购销企业在意识上愈来愈重视即购即销的粮食经营模式，因为即购即销的经营模式能够最大限度地规避市场价格风险。然而，从近几年的实际操作情况看，仍然有一部分粮食购销企业被动地采取了“囤粮待售”的经营方式，同时不可避免地承担了一定程度的因价格下滑而产生的亏损。开展即购即销，成为这些企业想做而无法做，或不愿意真正去做的事情。
经营方式的转变，需要一定的推动力。粮食即购即销经营方式的无法开展，正是缺少了这样一些推动因素：
积极主动的经营态度。相对于“囤粮待售”，即购即销的利润空间有限，却能够最为有效地避免价格亏损的风险，并且即购即销可以将经营量做大，以此提高经营效益。经营者首先需要的是一个积极主动的经营态度，从粮食经营的观望者、跟风者，转变为新的经营方式的开拓者、探索者，成为市场经营的主导者，最大限度地降低价差亏损风险，赚取有效经营利润。
广泛巩固的购销网络。即购即销，从经营源头上要掌握稳定的粮食来源。应积极与广大种粮农户和个体商贩保持密切联系，形成利益共享的合作机制，促进地方粮食快速流转，增加种粮农户收入和个体商贩的中间利润。在销售环节，积极开拓内外市场，与大型用粮企业建立合作关系，以可靠的信誉和稳定充实的粮源满足用粮企业的长年需求，以此增加经营总量和经营期。
“嘴甜腿勤”的运作机制。即购即销，要求做到购销经营的“短平快”，高效、充分地粮食流转，完全体现了经营者的“勤劳致富”。因此，经营者要做到“嘴甜”，利用现代化通讯工具与粮食的供应方和需求方保持随时的联系，及时沟通，促进购销衔接；要做到“腿勤”，多跑市场，保持粮食物流与资金流的畅通，保障即购即销经营的正常运行。
灵活务实的激励机制。即购即销的根本，在于粮食营销，而营销需要一套灵活务实的激励机制。要选拔具有丰富市场经营经验和专于粮食品质的人员组成营销队伍，制定合理的销售计划任务和奖罚措施，调动营销人员的积极性，开拓、巩固粮食销售渠道网络，增加粮食销售总量和经营效益。
事业的成功，需要制定一个好的战略，更需要认真、踏实地执行下去。战略决定方向，执行决定成败。即购即销，是行情走势多变、风险无时不在的粮食市场化经营环境中一个比较好的经营策略。在具体的执行中，身处主渠道地位的粮食购销企业，只要具备积极主动的经营态度、广泛巩固的购销网络、“嘴甜腿勤”的运作机制、灵活务实的激励机制等推动因素，无疑将实现又好又快的发展。
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