节后气温渐升，饮水迎来高峰期。
五一过后，随着天气逐渐炎热，桶装饮用水也迎来了一年中的消费高峰期。据不完全统计，东莞目前有约1亿瓶（桶）装饮用水在市场上流通，东莞目前饮用水行业的现状如何？又存在哪些问题呢？记者近日采访了有关人士。
问题1：品牌水与杂牌水共存
据东莞市瓶装饮用水行业协会会长梁德钊介绍，东莞现有的注册登记的饮用水企业有120多家，外市进入东莞销售的企业也有200多家，全市销售桶装水的水店超过4000家。瓶装饮用水近年发展迅速，特别是桶装饮用水，每年都以20%以上的速度增长。目前东莞市面上主要有益力、怡宝、日之泉、福地、鼎湖山泉、南面山等品牌水，价格多在15元以上。由于饮用水行业生产及销售门槛比较低，一些不具备生产能力的企业进入了桶装水行业，大量小品牌在地下作坊里加工产品，违规生产及销售的现象时有发生。
问题2：黑桶、假水屡见不鲜
该协会一工作人员告诉记者，使用“黑桶”和制售“假水”是东莞饮用水行业最突出的问题。
据记者了解，符合食品卫生标准的合格桶是用全新食品级PC材料制作的，这种桶每只价格一般在30元以上，一个水桶正常情况下会循环使用40次左右，每次循环都要经过检查，防止其他厂家的桶或有缺损的桶再次进入下次循环。
而目前市场上常见的“黑桶”，大多由一些非食品级的PET料以及回收的废旧瓶料吹制而成，这种水桶在使用过程中会释放出一些对人体有害的物质。由于“黑桶”价格只有质量合格水桶的一半，有的甚至在10元以下，其因价格低廉而颇受黑心经销商青睐。
一位不愿意透露姓名的业内人士告诉记者：在东莞，桶装水的销售模式是，代理商先找到厂家，订购一定数额的桶装水，然后再转给水站，水站再卖给消费者。比如代理商从厂家订了1万桶水，按规定来说，应该返回厂家5000个桶进行循环，但代理商却并不这样做。他们拿着这5000个桶找到各个小作坊，灌装后再将水以真水价格送到水站手中。水站也采取同样的方法赚取高额利润。这样到了消费者手中，桶还是品牌水的桶，但里面的水就变成了“假”水。
问题3：消毒工序遭到忽略
对于桶装水的消毒工序，东莞市南面山食品进出口连锁有限公司总经理苏劲邦表示，品牌桶装水生产一般采用原水沉淀、石英砂过滤、活性炭过滤、反渗透法、臭氧消毒等多种加工方法对水进行深度处理，然后经无菌罐装车间进行自动罐装、空气净化，整个生产过程实现自动化，每一个桶进行内外消毒清洗，排除人为因素在生产中对产品质量的影响。
但一些违规操作的企业在周转桶的处理过程中，仅仅经过简单的手工清洗和十几秒的消毒液冲刷，消毒液没有充分的作用时间，基本上不能起到杀菌作用，残留的细菌会在桶中迅速繁殖，有的厂家为了节约时间和成本干脆省了这道工序。
苏劲邦坦言，他曾参观过一些小水厂，有的整个投资不到5万元，有的水厂仅仅是简单过滤一下，然后热烫封口，贴上商标拉出去就卖钱。有的所谓的消毒设备仅仅是几千元家庭用的过滤设备。甚至还见过有些水厂因旺季生产任务重，直接用自来水罐装。如果长期饮用这样的水对消费者的身体将造成不利影响。
呼吁：市民参与市场监督
为了进一步规范饮用水行业，给广大市民营造一个诚信、安全的瓶装饮用水市场，东莞市瓶装饮用水行业协会已于今年2月成立，目前入会的企业有140多家。据会长梁德钊介绍，协会将开通专门网站，提高消费者鉴别瓶装饮用水的能力。此外协会将结合行业的实际情况，大力开展评选“东莞市诚信放心水店”、“东莞市瓶装饮用水诚信放心生产企业”活动，在5月中上旬将公布东莞市放心水店的名单。
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