八.未来发展应重点解决的问题

    虽然我国家禽业经过多年发展取得了显著的成绩，但是，放眼国际市场，从长远发展角度来看，仍有许多不足之处亟需改进。

    1.提高综合生产水平

    与国际先进水平相比，我国家禽单产水平有很大需要提升的空间，这对于节省土地和饲料、人工成本，最有效地实现家禽业可持续发展，为消费者提供安全、优质、卫生的禽产品相当重要。提高家禽单产水平是一个系统工程，需要多个部门配合和全行业的共同努力,需要改善家禽生产的社会大环境，提高育种技术和饲养管理水平，搞好生物安全措施，提高产品加工水平等，只有整个产业链都实现良性运转，才能提高家禽业整体生产水平。

    2.有效控制疫病

    近年来制约我国家禽业发展的重要因素之一就是疫病问题，虽然禽流感疫情得到了有效控制，但是其它多发病、常发病造成的影响也是不容忽视的。控制疫病应重点突出,防重于治。

    3.培育消费市场，正确引导消费

    我国禽肉在肉类消费中的比重接近20%，人均消费量低于世界平均水平。美国的人均禽肉消费量达到52公斤，占肉类消费量的62%，巴西为35公斤，占肉类消费量的50%。我国禽肉生产和消费还有很大的潜力和发展空间，为此，应加大宣传和推广力度，通过多种渠道宣传禽产品的营养价值，普及有关家禽养殖和产品消费的科学知识，鼓励消费者多消费禽产品，打造健康的消费市场。

    4.加强国际贸易

    禽产品国际贸易是衡量一个国家家禽生产水平的重要标志。近几年由于受到国际环境的影响，我国禽肉出口状况并不乐观，欧盟市场迟迟不能打开，仅有的少量市场份额也只限于中东地区和日本、韩国等国家，这与我们禽肉生产大国的地位不相称。只有从自身找原因，通过加强内部管理，不断提高国际竞争力，才能实现新的突破。此外，我国禽蛋产量虽然稳居世界第一，但是却基本没有参与国际竞争，在未来发展过程中，要通过搞蛋品深加工来提高加工水平，从而进军国际市场，有效推动蛋鸡业平稳健康发展。

    最近几年，受禽流感等疫病以及其它因素的影响，我国家禽养殖生产严重受挫，不少企业亏损。在国家扶持政策的引导和市场的拉动下，目前我国家禽养殖业正逐步走出困境，恢复了正常生产。家禽养殖业生产周期短，禽肉、禽蛋是猪肉的重要替代品，保持我国家禽业生产持续、稳定的发展势头，有利于保障畜产品的有效供应，满足城乡居民对动物蛋白类产品的需求。因此，应加快发展家禽养殖业。