2008年4月30日，四川省食品安全协调委员会副主任、省政府副秘书长喻克彬，省食品安全协调委员会副主任、省食品药品监督管理局局长苏海红等领导，率领四川省、成都市卫生、工商、质监、食品药监、商务等部门执法人员，集中检查“五一”节日食品安全。
检查组一行先后来到超市、农贸市场、校区，实地检查超市食品安全各项制度执行情况、农贸市场生鲜农产品质量情况、学校食堂食品安全管理状况等。检查组指出，食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，关系经济发展和社会稳定，不仅是政府不可推卸的责任，也是超市经营者、市场管理者、食品销售者、食堂从业人员等的共同责任，要严格执行各项规章制度，消灭食品安全隐患，预防和杜绝重大食品安全事故的发生，确保节日期间食品安全。检查组要求各地各部门要切实加强对食品生产加工、流通和消费等各环节的监管，重点加强餐饮业卫生监督检查，特别是宾馆、饭店、车站等重点场所，农村、城乡结合部、旅游景区等重点区域，防止食源性疾病和食物中毒事件的发生。
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