武汉市食品安全委员会办公室日前发出紧急通知，要求质监、工商、卫生、建设、教育等相关部门各负其责，形成合力，加强对米粉产、供、销多个环节的检查监管。

　　据介绍，武汉市质监部门近日召集全市米粉生产加工企业所有业主开会，进行集中教育，严把影响米粉卫生、质量的关键工序，严禁使用发霉变质的大米原料加工米粉及违规使用添加剂的行为。工商部门严查米粉销售单位和个人的经营行为，规范农贸市场米粉进货渠道，坚决取缔无照生产经营行为。

　　武汉市卫生部门迅速组织对疑似食物中毒事件的调查处理，并加大对早点、夜市排档、小餐馆及集体食堂等餐饮单位的卫生监督。市建委和市教育局加强对建筑工地和学校食堂食用米粉质量安全的监督管理，排查各种隐患，严防类似食品安全事件发生，确保民工和广大师生饮食安全。