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消费者使用消毒餐具还得再交一元钱
糖酒快讯   2008-05-08 13:08    
 
  　　消费者使用消毒餐具还得再交一元钱

　　饭店凭啥要收“洗碗费”？

　　5月6日，筑城市民刘女士向本报百姓新闻网6757777反映，称其在大营路一家饭店吃完饭后，店方收取了她每人一元的消毒餐具费。刘女士质疑，酒楼饭店提供餐饮服务，餐具消毒应该是其义务，难道这也该由消费者买单？而记者走访了筑城一些酒楼饭店，发现这种套装消毒餐具收费的现象在一些中低档酒楼中较为普遍。

　　吃一顿饭

　　每人收一元“洗碗费”

　　昨日午饭时间，记者来到大营路这家饭店看到，每张餐桌上都摆放着用塑料膜包装好的消毒餐具，其包装上注明：收费餐具，每套一元。服务员称，店里也有散装的消毒餐具，无需另外收费。这种一元消毒餐具可由客人自由选择使用。

　　不过，对于店方的这种说法，不少顾客都觉得是个“圈套”。顾客汪先生说，前两天他在一酒店请朋友吃饭，饭桌上事前已经摆好了一元消毒餐具，此时服务员再问是否需要换成不收费的，明显就是“走过场”。因为如果此时撤下收费餐具而换成不收费的，自己在朋友面前肯定会很没“面子”，所以，这种事先在餐桌上摆好收费餐具的做法，明显就是强制顾客使用它。

　　记者采访中发现，虽然许多酒楼饭店都称可以提供两种类型的消毒餐具供顾客使用，但是不收费的那些餐具，普遍卫生状况较差。市民苏先生表示，一看到商家提供的那些免费“消毒”餐具油腻不堪，大部分人从卫生角度考虑，都会选择一元消毒餐具，毕竟要卫生得多。

　　很多市民还认为，这种收费的消毒餐具，其实就是在向食客收取“洗碗费”，虽然数额不大，但是餐具的洗涤消毒费用应该已经包含在了餐饮费用当中，另外再收取消毒费，属于重复收费。

　　中低档酒楼普遍使用收费餐具

　　据了解，“套装餐具”最早出现在沿海城市。进入贵州市场后，“套装餐具”被简化成了五件套(盘子、碗、酒杯、筷子、茶杯)。

　　记者调查中发现，中低档酒楼饭店使用这种一元消毒餐具的现象较为普遍，而大部分小餐馆和大型饭店酒店则仍然倾向于使用传统的消毒餐具。据一家大型酒店的大堂经理介绍，他们很久都没有订购消毒公司的套装餐具了，因为有时候消毒公司会碰上停水停电等情况，不能及时提供餐具。此外，作为大型酒店，一般自己都具备消毒条件，且各个酒店的餐具都有自己的特色，而不喜欢使用消毒公司提供的那种统一款式。

责任编辑：王杝丹 编辑：王杝丹 来源：中国食品产业网-国内资讯
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