食品出口呼唤更加完善的检验措施

    中国食品报记者 梁庆华 邱德生

    出入境检验检疫制度的实施，对保障我国出口食品的质量、提高我国食品的国际市场信誉，起到了积极的促进作用；但这一制度也存在一些问题。专业从事出口食品生产的苏州大福外贸食品有限公司总经理金文渊先生呼吁，有关部门应从检验费用的减免、检验效率的提高等方面采取更加科学合理的措施，以进一步推动我国食品出口业的发展。

    江苏某食品有限公司是一家专门从事特色果蔬、米面制品等速冻食品加工的企业，产品以外销为主，主要出口到欧盟、美国、日本等国家和地区。据该公司总经理介绍，为保障产品质量，在出口以前，该公司的每个批次的产品都要送到江苏出入境检验检疫部门进行检验，但检验过程中存在的一些问题，也影响了该公司的正常经营——

    一是检验费用偏高。虽然各进口国对产自我国的食品的检验项目和标准有所不同，但该公司每个品种的出口食品的检验费都要花1000～2000元。例如，该公司生产年糕所用的原料大米送到江苏出入境检验检疫部门检测转基因项目，一次就要支付检验费1500元。该公司总经理认为，这样的收费标准偏高，如此操作，既增加了企业的生产成本，又降低了我国食品在国际市场的竞争力。

    二是检测时间过长。该公司将计划出口的食品样品送到出入境检验检疫部门进行检验，要等十多天才能拿到检验报告，之后才能开始从工厂发货。这样长时间的等待，对企业会产生以下几方面的不利影响：1.增加企业的库存量和运行成本；2.降低企业的出口速度；3.减少食品在市场上的实际保质期，这点对于生的速冻类食品来说，显得尤为重要。

    三是我国各地在出口食品检验收费方面的标准不一。例如，广东深圳检验检疫部门对出口的可食性农产品及其加工食品，就实行免费检测制度，旨在鼓励农产品出口、推动农产品出口业的发展。

    据该公司总经理介绍，从事农产品加工行业的利润薄、风险大，许多企业不大愿意投资这一领域。目前，苏州市及郊区共有四家具有一定规模的蔬菜加工出口企业，但由于利润较低、风险较大，这几家企业的蔬菜加工业务正在逐渐萎缩。对此情况，金文渊总经理呼吁，有关部门应该在减免出口型食品检验费用、缩短检验时间、扶持食品原料基地建设等方面，采取切实有效的措施，以促进我国食品出口业的良性发展。

    本文作者邱德生，中国食品报记者，毕业于西南农业大学(现西南大学)食品工程专业本科,曾在食品企业从事食品技术开发和生产管理达8年,现从事食品资讯收集和传播工作, 主要介绍食品生产技术、杀菌保鲜技术、原配料、设备、市场营销、行业发展趋势等方面的信息。

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