由于端午节被列入了国家法定假期,所以,今年商家和消费者对于端午节的重视程度明显提高。目前，各类粽子已开始大量上柜销售，是近几年中上市最早的。而且，南方无锡、南京、郑州等城市生产的粽子与天津和青岛等北方城市生产的粽子同台竞技，唱响了一出精彩的南北大戏。
提前入市粽子杀出五月天
虽然粽子的销售远比不上中秋月饼，但是由于端午节被列入了国家法定假期，因此今年的端午粽子格外引人注目。
昨日，记者对我市佳世客、沃尔玛、大润发、家乐福等多家商业企业进行采访后发现，今年市场上的粽子大约有龙凤、三全凌、思念、福瑞得、嘉青斋、绿润等十余个品牌近70个花色品种。今年粽子品牌数量比去年增长了约20%，但是花色却增长了一倍。值得注意的是，“今年粽子比去年大约早上市一个周，是最近几年中最早的。”记者从各商家了解到，从5月上旬开始，粽子就开始在卖场设立堆头和台面进行销售，而这样的场景往年只有在端午节前一周左右才会出现。
面向节日礼品粽首现市场
与往年散装粽子为主不同，今年粽子的包装有很大提高，其中采用无菌真空包装的占到了70%。更为值得注意的是，龙凤、福瑞得、嘉青斋等品牌还推出了礼品装粽子，大部分厂家都表示，礼品粽子是首次在青岛市场出现。
记者在采访中了解到，端午节假期的到来给了众多厂商拉动销售的信心，目前厂商方面的备货情况大大高于往年。据不完全统计，今年各厂商的平均备货增长达到了30%。另外，因原材料价格上涨，今年粽子的零售价比去年平均上浮约10%。
南北粽子开唱精彩大戏
记者在采访中还发现，今年粽子的花色品种也是近年来最多的，达到了十余个品牌15个规格近70个品种。花色品种比去年明显增多，除了传统的红枣粽、花生粽、豆泥粽和八宝粽之外，还有蜜糖粽、腊肉棕、绿茶粽、梅子粽及台湾粽等产品。从商家反馈的信息来看，自5月上旬开始，粽子销量就一路走高，大部分消费者都经历了一个从尝鲜到大量购买的过程。而在这场销售大战中，南北粽子同台竞技的局面又为消费者奉献上了一场精彩的促销大戏。
今年青岛市场上的粽子既有郑州、南京、无锡等南方厂商生产的，也有天津、青岛、临沂等北方厂商生产的。南方厂商的粽子注重花色，在重量上多以50克/个的小粽子为主。而北方粽子重量大多是150克/个，特别注重口感，其传统的手工制作赢得了众多消费者的喜爱。据统计，目前南北粽子的市场份额相当，但与去年同期相比南方粽子的销量增长较快。商家分析认为，这与即将到来的首个端午节假期不无关系，“在北方城市，南方粽子无疑是馈送亲友的佳选。” |