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法国面包维持高价引质疑
糖酒快讯   2008-05-30 16:07    
 
  　　近来国际小麦价格在创出历史新高后开始回落，但是法国人日常饮食中很重要的法国面包却依然维持高价，价格一点也没有降，这在法国国内引起不小的争议。

　　随着食品价格的上涨，生活成本问题已成为法国人讨论最热烈的话题，这其中最激烈的要算对面包价格的讨论了。据法国面包师协会统计，去年以来小麦价格已翻了两翻，面粉价格也上涨了近3成，而面包价格只涨了5％左右，还在合理的范围内。一些面包师也认为，由于法式面包是由面包师手工制作的，需要许多工序，一个面包约为80欧分的价格并不算太高。但这一说法显然得不到消费者的认同。巴黎市民：面包太贵了简直是不可思议但是我们没有办法我们毕竟还得吃面包但这对收入低的人来说日子就太困难了 。

　　法国政府在1987年放开了对法式面包定价的限制，尽管目前法国居民每天食用面包的量比以前少了很多，但据统计，法式面包的每天仍然可以卖出1000万根。国际小麦价格在创出历史新高后，最近两个月出现了回落，但仍然处于高位之中，而法式面包的价格虽然争论在继续，但价格似乎并不会降下来。

责任编辑：田蜜 编辑：田蜜 来源：中国食品产业网-国际资讯
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